青魚多棲息在水體的中下層，一般不游至水面。青魚食性比較單純，喜歡吃軟體的螺螄、貝殼類等食物，為肉食性魚類，是“四大家魚”中最好吃的，肉質特別鮮嫩。“一般來說青魚的壽命是30年，20齡左右就算老年。從體型來看，這次的大青魚，屬于‘老齡’。”
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