15日，2015食品安全高層對話在北京釣魚臺賓館隆重舉行。光明乳業股份有限公司副總裁唐新仁在主題為“中國乳業——得民心者得天下”的對話環節發言表示，光明的品牌，已經走過了60年的歷史，從最早的食品安全法，到新近出臺的最嚴食品安全法，光明乳業的產業歷程與食品法都息息相關。“光明乳業從四方面入手，老老實實、踏踏實實、嚴嚴實實地做了大量工作，為保障乳品安全。”
唐新仁稱，具體而言，首先是把握方向。由于從牧場到消費者手中，乳業具有非常長的產業鏈，要求乳品企業精確控制。從奶牛養殖開始，作為產品保證最早的源頭，從各個環節產生精確控制，這幾年消費者投訴下降了50%。在牛奶原奶的控制方面，目前光明乳業的奶源自控達到80%，對小區、牧場進行管理，自建牧場，牢牢把握主動權，否則保障乳品安全就是空話。
其次是堅持兩個立足點，一個是對自身各環節的管理。第二個是針對牧場和銷售等環節的管理，自2005年開始，光明乳業引進了從ISO系統，2006年又引進美國的AIP世界標準，針對牧場，實施千分標準管理，針對銷售實施百分體系管理。千分體系有5個模塊，400多個條框。從2013年開始，光明乳業完成了食品安全的精確計劃和管理的總體體系建設。
第三，大力加強硬件資源。近年來，光明乳業投入了約50億資金，建立了現代化工廠，尤其是建成了華東中心工廠，一天的產能達260噸。隨著產品的增多，產品量的加大和客戶輻射面的增廣，為保障產品安全，光明乳業引進美國的AIP世界標準在華東中心工廠落地生根。
最后，2015年，光明乳業第一次成為全國第一家獲得世界食品制造體系的獎項。光明品牌已經走過了60年的歷史，接下來的目標就是做百年企業，良心和道德對食品企業而言可謂生死攸關，光明要秉承企業應有的良心和道德，切實做好食品安全保障工作。 （陳聽雨）
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