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受訪專家/廣東省中醫院治未病中心主任 林嬿釗

文/羊城晚報記者 胡菁 通訊員 宋莉萍

檸檬是藥用價值很高的水果之一，它富含維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等多種維生素和微量元素，對人體十分有益。

廣東省中醫院治未病中心主任林嬿釗介紹說，檸檬味酸甘、性平，歸肝經、胃經，有生津止渴、和胃降逆、健脾、化痰止咳的功效。當人們感覺疲乏、胃口不佳時，喝杯檸檬水，常能提神、生津、開胃，消除疲勞。若有濕濁之邪蓄積成痰，出現咽喉不適、咳嗽痰多時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽飲用，可化痰止咳。另外，檸檬有止嘔安胎作用，尤為孕早期的女性喜愛，又被稱為“益母果”。

現代藥理研究表明，檸檬富含檸檬酸、黃酮類、揮發油及橙皮甙等成分。檸檬中的有機酸、檸檬酸有高度的抗氧化作用，能促進肌膚新陳代謝、延緩衰老，防止和消除皮膚色素沉著，具有美白護膚功效。因此，商家往往提取其活性成分制成各種化妝品。

此外，檸檬汁中的檸檬酸鹽可抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，同時減緩鈣離子促血液凝固的作用，能有效預防心血管疾病；檸檬富含的維生素C有消炎抗菌、增強人體免疫力的作用，被稱為天然抗生素。檸檬汁還可以促進胃腸蠕動，消除體內積滯多余的脂肪，達到減肥的目的。

注意：檸檬較酸，消化性潰瘍、慢性胃炎患者忌食檸檬，以防加重病情。

★ 蜂蜜檸檬茶

材料：檸檬半個、蜂蜜兩勺、礦泉水1瓶。

制法：檸檬用鹽搓洗后，清水沖凈，切薄片；準備一個杯子，放入兩勺蜂蜜，再放入檸檬片，倒入一瓶礦泉水。將其攪拌均勻，靜置15分鐘后即可飲用。

功效：本品健脾開胃、美白潤膚、排毒養顏。檸檬含有豐富的有機酸和維生素，可有效抗氧化，促進肌膚新陳代謝，配以蜂蜜清理腸道，消除體內積滯的廢物，美容養顏。蜂蜜檸檬茶尤其適合面色黯淡的女性飲用，不僅可以改善容顏，還有一定的減肥功效。