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天津網 訊 每日新報記者郭強 眼下又到了螃蟹黃滿膏肥的時候，不少人都會買上一些回家嘗嘗鮮，而這其中最受消費者青睞的就要數陽澄湖大閘蟹了。記者從陽澄湖大閘蟹行業協會了解到，陽澄湖昨日開湖，第一批正宗的陽澄湖大閘蟹已經“乘坐”飛機抵達天津，讓津城市民領“鮮”一步品嘗美味。

普通規格閘蟹售價沒漲

昨天，位于南開區兩家陽澄湖大閘蟹專賣店里，店主王先生告訴記者，江蘇陽澄湖大閘蟹20日在常熟開捕了，這標志著正宗陽澄湖大閘蟹開始上市。“這些大閘蟹以最快的速度‘坐’上飛機，飛抵天津。第一批大閘蟹大約會在20日晚間到達天津，21日市民就能買到新鮮的大閘蟹了。”王先生說，雖然空運提高了運輸成本，但對于成活率及保鮮要求較高的大閘蟹來講，空運時間短、速度快，可以減少運輸損耗，同時提高成活率。

蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會相關人員說，今年陽澄湖大閘蟹產量喜憂參半。喜的是，普遍長勢不錯，也結實，憂的是，大塊頭少。今年陽澄湖大閘蟹產量約為2100噸，比去年減產近10%，尤以4兩以上規格的河蟹產量“領跌”。

在天津市場，記者昨天從多個店家了解到，目前中等大閘蟹價格與去年基本持平。“今年我們普通規格的蟹價格基本沒漲，不過如果是超過4兩以上的大個兒閘蟹，可能會漲價10%-20%。”某大閘蟹專賣店老板介紹，今年公四母三的規格蟹，僅占總產量的40%，而以往至少占半壁江山。這也是導致大規格螃蟹會漲價原因。

每個防偽碼只能查一次

據陽澄湖大閘蟹行業協會負責人介紹，天津授權的陽澄湖大閘蟹專賣店只有30余家。每個專賣店都有一個統一的編號，都會在網上公布。協會對于專賣店授權每年一次，且每個門店只能有一個編號，在其官方網站上，消費者可通過這個唯一編號查詢到專賣店是否具有正宗陽澄湖大閘蟹的銷售資質。

該負責人提醒消費者，購買大閘蟹后別怕麻煩，所有正宗的陽澄湖大閘蟹在上市時必須有防偽“蟹扣”，不戴“蟹扣”的肯定是冒牌蟹。蟹扣上有防偽標識，可以通過電話、短信和網絡三種方式查詢，以驗明正身。“每個防偽碼只能查詢一次，一旦查詢的號碼與公告不一致，或防偽碼已被查詢過，說明買到的陽澄湖大閘蟹為假冒品。”