中新網南京9月14日電(記者 崔佳明 馬德林) 14日，中外絲路城市美食展揚州閉幕，集中展示了眾多海內外風味美食和國際美食文化元素，讓廣大市民更深刻地體驗了世界美食的博大精深和豐富多彩，進一步增進揚州與絲路城市國家的飲食文化交流，推動絲路沿線國家及城市間經貿、旅游、文化等多方面交流與合作。三天來，來自意大利、比利時、荷蘭、巴西、韓國等國家的客商，將千余種境外食品和烹飪絕技在揚州現場展示，當地數萬民眾前往品嘗，據統計，開展前2天觀展人數超6萬人次，現場成交金額愈千萬元。
這是由中國公共關系協會、意大利駐華大使館、世界中國烹飪聯合會聯合主辦的“中外絲路城市美食文化交流—揚州活動周”的重要活動之一，活動期間，揚州市委書記謝正義在會見前來參加展會的中外嘉賓時說，揚州舉辦“中外絲路城市美食文化交流——揚州活動周”，是落實國家“一帶一路”發展戰略的重要舉措，以美食節為切入口，推動絲綢之路沿線國家和地區之間的交流與合作。同時，這次中外絲路城市美食展覽展銷展示會集聚了中意兩國以及絲綢之路沿線其他國家和地區的美食，既為人民群眾所喜愛，也促進了文化交流。
意大利前副總理魯泰利說，此次揚州美食周活動吸引了很多意大利企業前來參加，進一步增進了意中之間的文化交流和美食交流。他表示，愿意推動更多的意大利企業和產品進入中國，為中國的企業、揚州的企業在意大利投資發展提供服務，也希望中國為意大利企業在中國的發展給予支持，推動雙方合作，書寫中意兩國兄弟情。
“這只是一個開始，展銷會只是一個接觸平臺，更重要的是通過展銷會，讓大家擁有持續合作下去的東西，讓揚州與意大利企業長期而穩定地合作下去。”意大利前眾議院議長、意大利對華友好協會主席艾琳·皮維蒂如是說。
為期三天的中外絲路城市美食展覽展銷展示會，現場熱鬧非凡，人頭攢動，意大利、比利時、荷蘭、日本、巴西、韓國、印尼、越南等15個國家和地區，以及中國14個省(市)200多家企業參展；有美食現場制作及展示，品種約30多個，其中境外美食20多種、境內美食10多種，前來參觀的市民品嘗到了古羅馬美食、波斯異域美食、東南亞美食以及其他絲路沿線國家城市的特色美食。中外絲路城市嘉賓現場學做“揚州包子”活動，通過揚州包子的現場制作與交流，將揚州特色美食介紹給世界各地的朋友們。尤其是在展會現場一些中外美食大師“秀技”表演，讓中外嘉賓和參觀者領略絲路沿線國家城市以及淮揚菜美食的獨特魅力。如山西刀削面、內蒙古糖塑駱駝、印度飛餅、意大利比薩以及花式調酒等精彩技藝。“美食沒有國界，雖然語言不通，但在場的觀眾瞬間就被烹飪表演吸引了，在家門口就能欣賞到如此高規格的交流表演，品味世界美食，實在太幸福了。”現場觀眾感嘆道。
據悉，本次活動周以美食為媒，11日啟幕至14日結束，活動共安排8大活動18項子活動，來自數十個國家的海內外嘉賓，通過豐富的民間交流活動，彼此了解，尋求合作，正如揚州市委書記謝正義所言，通過舉辦“揚州活動周”，推進揚州與絲綢之路沿線國家和地區尤其是意大利在食品工業領域的合作，吸引更多意大利企業來揚投資，實現互利共贏發展。(完)
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